ตู้เย็นกลายเป็นพื้นที่ที่ไม่อาจจะคาดคิดได้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้นบ้าง เนื่องจากมีอะไรก็เอาเข้าไปแช่ในตู้เย็น จนบางทีลืมการมีอยู่ของมัน จนกระทั่งอาจจะหมดอายุ หรือเน่าเสียไปแล้ว ทั้งนี้เพียงเลือกจัดระเบียบตู้เย็น เช่น
– ถาดหมุนในตู้แช่เย็น ขวดเครื่องปรุง ซ๊อส แยม น้ำพริกต่าง ๆ เมื่อมีจำนวนไม่ใช่น้อยทำให้การจับขวดที่อยู่ด้านในสุดไม่ใช้ว่าจะง่าย ถาดหมุนขนาดเล็กในตู้แช่เย็นจะช่วยทำให้การจับใช้ เกิดเป็นเรื่องที่แสนสบาย
เปิดตู้แช่เย็นเสมือนงมเข็มในมหาสมุทร เหมือนการขับรถยนต์หลงทาง กับการหาของในตู้แช่เย็นไม่พบ เกิดขึ้นมาจากปัจจัยคล้ายกันเป็นการขาดป้ายสำหรับบอกทาง
– ติดโน้ตหน้าตู้แช่เย็น เพื่อบอกทุกคนในบ้าน ด้วยใจความสั้น ๆ บางทีอาจเลือกใช้ตามหมวดของกินของบ้านพวกเรา ยกตัวอย่างเช่น ในตู้แช่เย็นมีของสดอะไรอยู่บ้าง มีอาหารอยู่ที่ไหน มีอะไรที่จำต้องรีบทาน หรือ ใกล้หมดอายุ
– ป้ายบอก ในบางครั้งพวกเราก็แยก แกงเทโพ กับ พะแนง ที่อยู่ในกล่องไม่ออก การติดป้ายแต่ละกล่องก็เลยช่วยบอกพวกเราว่านี่เป็น ข้าวผัดหรือแกงจืดได้อย่างง่ายดายนอกจากนี้แล้ว ยังสามารถเจาะจง วันหมดอายุ ลงไปในป้ายได้อีกด้วย
– พวกเราจัด แม้กระนั้นผู้อื่นทำเกลื่อนกลาดการแบ่งแต่ละชั้นในตู้แช่เย็น จะช่วยทำให้เก็บได้เป็นระเบียบเรียบร้อย ค้นหาง่าย ถือใช้ได้ทันทีทันควัน ไม่ต้องเสียเวล่ำเวลารื้อถอนค้นอีกทั้งตู้แช่เย็น มาดูแนวทางแบ่งช่องเก็บแบบง่าย ๆ กัน
ช่องสำหรับเพื่อแช่แข็ง
– ข้างบน เก็บของกินพร้อมทานยกตัวอย่างเช่น ไอติม ของกินแช่แข็ง เพื่อไม่ให้น้ำจากเนื้อสัตว์ หรือวัตถุดิบอื่น ๆ มาแปดเปื้อนกับของกินที่พร้อมทาน
– ด้านล่าง เก็บเนื้อสัตว์แช่แข็ง วัตถุดิบต่าง ๆ ที่ยังไม่ผ่านการปรุง ควรจะแยกเป็นขนาดพร้อมใช้ต่อการประกอบอาหาร 1 ครั้ง
ช่องแช่ปกติ
– ถึงตู้แช่เย็นแต่ละคนมีปริมาณชั้นแตกต่างกัน แม้กระนั้นทดลองดูเป็นแถวทางเพื่อประยุกต์กัน
– แนวทาง พื้นฐานหมายถึงเก็บเรียงจากของกินปรุงสุก พร้อมทาน ไว้ข้างบน ไล่ลงสู่อาหารสด วัตถุดิบต่าง ๆ ที่เตรียมพร้อมสำหรับทำอาหาร เพื่อคุ้มครองป้องกันการแปดเปื้อน
– ของกินที่หยิบมากินบ่อย ๆ แล้วก็ ของกินที่มีอายุไม่นาน ยกตัวอย่างเช่น นม โยเกิร์ต ขนมปัง เอาไว้ในชั้นที่ใกล้มือ แลเห็นง่าย จับสบาย
– ผัก แล้วก็ ผลไม้ เก็บไว้ภายในลิ้นชัก เพื่อช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงเดิม และก็ ไม่สมควรเก็บ ผัก แล้วก็ ผลไม้ เอาไว้ในลิ้นชักเดียวกัน เพราะเหตุว่าจะมีผลให้ผักบูดเน่าเร็วขึ้น
สนับสนุนโดย เครื่องช่วยฟังซื้อมาใส่เองได้ไหม