งานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารที่เกี่ยวข้องไม่มีความสัมพันธ์ที่มีนัยสำคัญ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน กับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสมองเสื่อม การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงผลที่หลากหลายเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม แม้ว่าการทำตามรูปแบบการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
แต่ก็ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ต้องคำนึงถึงในการลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม อาหารเมดิเตอเรเนียนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืช ซึ่งรวมถึงผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ปลาและน้ำมันมะกอก U.S. World and News Report จัดอันดับให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกเป็นเวลา 5 ปีติดต่อกัน
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาจลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมได้ แต่ผลการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจไม่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะสมองเสื่อม งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวันนี้ในวารสาร Neurology ฉบับออนไลน์ ได้ทำการตรวจสอบผู้เข้าร่วม 28,000 คนจากสวีเดนในช่วงระยะเวลา 20 ปี
ผู้เข้าร่วมการศึกษามีอายุเฉลี่ย 58 ปี และไม่มีภาวะสมองเสื่อมในช่วงเริ่มต้นการศึกษา พวกเขากรอกไดอารี่อาหารประจำสัปดาห์และแบบสอบถามความถี่ของอาหาร และเข้าร่วมในการสัมภาษณ์ ในตอนท้ายของการศึกษา 1,943 คนหรือเกือบ 7% ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมองเสื่อม ซึ่งรวมถึงโรคอัลไซเมอร์ (AD) และภาวะสมองเสื่อมจากหลอดเลือด
“ในขณะที่การศึกษาของเราไม่ได้ตัดความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างการรับประทานอาหารกับภาวะสมองเสื่อม แต่เราไม่พบความเชื่อมโยงในการศึกษาของเรา ซึ่งมีระยะเวลาติดตามผลนาน รวมถึงผู้เข้าร่วมที่อายุน้อยกว่าการศึกษาอื่น ๆ และไม่ต้องการให้ผู้คนจดจำ พวกเขากินอาหารอะไรเป็นประจำเมื่อหลายปีก่อน” Dr. Isabelle Glans นักวิจัยและนักศึกษาปริญญาเอกที่ Lund University ในสวีเดนกล่าวในการแถลงข่าว
แม้จะมีการค้นพบใหม่ แต่ผู้เขียนศึกษาตั้งข้อสังเกตว่ายังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม การศึกษาก่อนหน้านี้ให้ผลลัพธ์ที่หลากหลายเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2018 ระบุว่าอาจมีความล่าช้าถึง 3.5 ปีในการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์ในกลุ่มผู้ที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลาหลายปีเมื่อเทียบกับอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม
นอกจากนี้ ผลการศึกษาที่เชื่อถือได้ในปี 2015 ชี้ให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงการทำงานของสมองในผู้สูงอายุ ยังคงมีการศึกษาขนาดใหญ่อีกชิ้นในปี 2015 แหล่งที่เชื่อถือได้ตรวจสอบการยึดมั่นในระยะยาวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและการทำงานขององค์ความรู้ในสตรี และแสดงให้เห็นการปรับปรุงในระดับปานกลางในการรับรู้เท่านั้น ผลการวิจัยไม่แสดงความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกับการลดความรู้ความเข้าใจที่ลดลง และไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงสำหรับภาวะสมองเสื่อม
สนับสนุนโดย ถ่านเครื่องช่วยฟัง